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民生社區生活美學幕後推手│富錦樹創辦人吳羽傑:有想法請動起來實踐

2020-12-01 16:31:50

秋日午後,富錦街綠蔭街道地面上微微閃爍斑駁的樹葉光影,民生社區ㄧ如往常的令人著迷它的愜意氛圍,彷彿像新民路巷弄之間的午睡小貓般不疾不徐的慢步調呼吸、規律浮動著,卻同時擁有著無盡的活力氣息。民生社區就是有這個渲染力,當你身上還肩負著喧鬧繁華城市的千斤萬擔、腦海中思考著藤蔓似的繁雜思緒,但一當踏進這一帶,就自然而然的放慢了腳步,鼻息中搜索著飄來的咖啡香氣、享受耳畔間的樹葉簌簌聲、摸索著拐個彎是否能再撞見一間風格選品店鋪,而民生社區這樣美好、令人憧憬的生活美學,幕後推手絕對少不了富錦樹集團創辦人-吳羽傑的堅持理念。

From:微博台灣

Q:當初開業選在民生社區有甚麼原因嗎? 

From:微博台灣我是土生土長的臺南人,那個時候上來台北第一個住的地方就是民生社區,我很喜歡這裡竹宅區樹木形成的拱廊輪廓,視覺感很清爽而且街道寬窄度剛剛好,整體是很舒服、很適合人們居住的氛圍,應該是說,民生社區這裡的「生活感非常的強」,那個時候店家並沒有現在的這麼多,大部分是一些設計公司,而我心目中的Lifestyle理想型態是:「我住在樓上,樓下就有一間很棒的咖啡廳、或是一些規劃良好的空間」。

From:微博台灣

這樣的理念的確促成我選擇在這裡打造富錦樹咖啡,因為我希望不管是生活也好、工作也好,不管是買衣服逛街購物或是吃飯喝咖啡,能將自己心目中理想的美好生活面貌全都濃縮於這一條富錦街上,是件很棒的事。

Q:富錦樹的理念是以生活為出發點,你希望帶給大家的理想生活是? 

From:微博台灣

我覺得生活就是不要太拘謹、太刻意或是做作。譬如說,每天我們早上起來,腦海中可能想著今天要開的會議適合哪類型的穿搭、又或是今天需要見到誰,是不是可以比較輕鬆休閒的打扮就好,一切就是很自然而然的隨著心念去「做自己想做的事」。對我來說,構成舒服生活型態的立基點就是「一杯好的咖啡」以及「一處好的空間」,想像一下當你在進辦公室之前走去買咖啡,當你踏進一間很棒的咖啡廳的那刻,無形中已開啟了你美好的一天,我很喜歡這種能將生活儀式感與現實環境完美融合的感覺,也希望富錦樹能夠傳遞給大家這種很輕鬆、很自然且自在的生活方式。

Q:Jay喜歡這樣的生活風格,會不會有一部分原因是曾經出國留學,看過國外的一些生活型態嗎而想帶來台灣嗎?

From:微博台灣

確實是這樣的,我住過國外的蠻多地方像是日本、美國、加拿大等等,在過去幾年我會因為出差關係到歐洲長待,我特別喜歡巴黎這個城市,那裡有許多的舊城區是不能改建的,所以會有很多的飯店是蓋在舊的大樓上,常常我會在早上七點就被樓下已經開始營業的咖啡廳給吵醒,街道從一大早開始熱鬧喧嘩、到午後擺上露天咖啡座、一路至夜燈亮起,咖啡廳也搖身一變變成了很有氣氛的酒吧,心裡當然會感受到真的很吵沒有錯,但會更打從心底的喜歡上這種生活空間與商業活動融合的樣貌,是很有活力而且富有藝術生命力的感受,這樣的型態在台灣的確是比較少見的,因此我一直想把這種方式帶來台灣分享給大家,像是富錦樹的露天坐位區椅子是朝著街道,就是像巴黎咖啡廳的小小迷你縮影。

Q:Jay自己有沒有憧憬的人物呢?或者是很欣賞的生活風格會想要去效仿的對象? 

From:微博台灣

我身邊有許多朋友的生活模式讓我非常的憧憬,舉例來說像是中村貞裕、NIGO、藤原浩,我很喜歡他們的Lifestyle態度,因為他們已經將生活及工作兩者完全的融合在一起,更能源源不斷的創造很多新的話題以及引領流行。

From:微博台灣

另外我覺得能將生活「活出自己個性」也很難得,像是幾位朋友他們很會衝浪、很會玩運動同時也非常時尚會穿衣服,同時又懂的吃有許多口袋厲害的餐廳名單,我覺得這樣的「生活風格」能將平凡過成不平凡,統整來說,生活不是僅僅侷限在你一般的日常,更包含了工作、外表穿著層面而不是只著重在某一個特定面向。例如說當你一直想著賺錢,可是你賺到錢後但不懂的如何去好好的過生活,又甚至沒有健康的身體可以去好好享受;反過來說如果你很懂的生活、很注重生活儀式感但卻不懂的賺錢,當你在Work & Life之間良好的平衡點可以完美拿捏是我想要學習的地方。

Q:對文青的看法是?

From:微博台灣

我覺得「文青」這名詞隨著時代轉變,現在已經完全是另外一種含義了,在最一開始大家在談到文青的時候,是偏向這個人比較愛裝模作樣、可能並沒有太大的消費力等等的輪廓形象,所以我並不太喜歡這樣的詞彙,我更喜歡的是把「文・青」這兩個字拆開來看:是一個很有想法的文藝青年、文化青年。隨著這幾年的演變,文青這個名詞更已經質變了完全不同於以往,「文青,已經變成了質青。」他們變的更懂得如何的去追求更好的生活、去打造自己喜愛的生活型態模式,在消費型態上面能更精準的去掌握自己想要的東西,所以我覺得在現在,若有人稱你是文青,更是種欣賞你生活態度的讚許。

Q:Jay個人有沒有現在心所嚮往的東西?或是平常自己生活中的必備小物可以介紹呢?

我平常其實不太喜歡帶太多東西出門,會簡單帶著名片夾、卡夾然後帶著手機出門就好,頂多是會多帶上一把雨傘。我的隨身包包以及名片卡夾是瑞士品牌FREITAG的,他們家的包款真的很好用而且講求環保,所有FREITAG的包款都是使用回收卡車帆布所製成的,所以顏色上很繽紛亮眼同時又能防水,重點是非常的輕薄也不怕壓壞。

From:微博台灣

另外我自己隨身一定會帶這2條護手霜,分別是Aesop以及Buly 1803的,Buly 1803的經典款護手霜我真的覺得非常好用,一點點的就能很滋潤,因為我手真的蠻容易乾的,所以我通常會抹過一次後過幾分鐘後再疊擦Aesop的護手霜加強滋潤度,這兩款的香味也是讓人感到很舒服的草本木質香氣。

這把雨傘我真的非常的喜歡,因為台北真的太常下雨了,我覺得一般的雨傘都很醜又不那麼容易攜帶,United Arrow這一把螢光傘顏色真的很突出,收納也很輕薄方便,其實雨傘跟名片夾我都選擇了這樣的螢光色系,連襪子超多雙也是螢光色!我很喜歡這種很明清爽的活力色調,螢光色也剛好是這幾年的流行色彩,可以在穿著搭配的時候呈現個人特色亮點。

From:微博台灣

在採訪的時候 Jay 不藏私的不斷掏出身上所有的家當行頭,陸續從口袋挖出了太陽眼鏡、行動電源、幾枚零錢等等,就只差沒有打開包裡的存摺!親和力十足的行徑讓一行人笑開了懷,而最近開始經營Youtube頻道的Jay更拿出了一塊隨身小打光板,笑說現在自己在拍美食的時候,就會拿出這個打光,也面色真誠的說到隨身帶的保溫杯真的很好用,因為口蓋設計的寬度剛剛好,可以很順暢的倒冰塊進去不會卡住,種種的真心不藏私推坑,讓工作人員們也紛紛加入了自己的購物清單。 

Q:年底是購物旺季,Jay可以分享一下自己的購物習慣嗎?自己有想要入手什麼嗎?

因為我剛好我的個人的購物習慣是電商、實體店鋪各一半,我在買衣服的時候還是喜歡到實體店鋪去試穿、去試顏色適不適合自己,但如果電器雜貨那一類的小物我其實就很習慣用網路購物,我還蠻容易在FB、IG或是任何的廣告推薦媒介給生火而點進去,也蠻常就不小心的手滑買下去,尤其是最近雙十一、黑五檔期我也買了好多東西...自己都忘記到底下單了些什麼,因為我都是直接寄到富錦樹咖啡這裡,所以也常常會被店員們呼喚:「老闆又收到你東西了啦!」

From:微博台灣

至於最近真的實際購買的就是iPhone 12 Pro Max以及它的相關周邊,像是手機保護殼、行動電源等等。Jay更笑說自己其實真的很容易對一些莫名其妙的小東西感到興趣,像是在採訪當天的早上真的差點就買了一個shot分裝杯:「就是一群人一起喝酒的時候你不用一個一個倒,一次倒出來就分成6杯真的超方便的!」,真的差一點就手滑了,在最後一刻還是理智線突然醒覺:「我到底買這個要幹嘛?」

Q:台菜香檳把台菜也變成一種很時髦的料理,你自己最喜歡的一道台菜是? 

From:微博台灣

炒米粉是一年四季當中我一定要吃的一道菜,我非常非常的喜歡吃炒米粉,我對米粉可以說是情有獨鍾吧!又特別是喜歡那種濕潤的生米粉,因為我出身台南,家裡又剛好是在做食材的,所以香菇、蝦米這些乾貨拿來炒生米粉,都是讓人很難忘且吃不膩的台灣道地家常美味。 

From:微博台灣

而台菜香檳許多菜色的味道記憶也和我從小生長的台南有一絲連結,像是「樹子水蓮」這道菜就是非常台灣味的食材,因爲像是誠品日本橋的台菜香檳所用的水蓮也是台灣直接進口過去的,我們常常會覺得日本的食材很棒,但其實錯了,台灣也有許多非常好的食材是讓日本人喜愛的,像是「特調白斬雞」所用的雞肉、「油條蒜蓉鮮蚵」其中的油條也都是由台灣空運過去。

From:微博台灣

我自己特別推薦幾乎沒有人不愛的料理:「松花蒼蠅頭」,用韭菜花炒的蒼蠅頭加入肉末以及皮蛋還有豆子,炒起來的滋味香氣十足又有爽脆度非常好下飯。

Q:像Jay從過去海外留學、35歲創業到現在,有什麼心得,是想分享給20、30、40不同世代的族群呢? 

From:微博台灣

Jay成功的打造富錦樹咖啡、富錦樹臺菜香檳、niko bakery 日香高級吐司專門店等等店舖,更擁有豐富的時尚品牌代理經驗,我們不禁好奇,這一路走來所需要的契機以及有哪些人生經驗養分促成了如今這「成功的樣貌」? 午後的陽光熱烈又些微溫吞的慢慢穿透進咖啡廳,Jay瞇著眼緩緩的轉著手中的咖啡,告訴我們:「這可能說不太準,我可以和大家聊聊分享我自己過去失敗的例子,以及我現在的看法。」

From:微博台灣

 「我在20~30歲的這段時間都在國外念書,畢業後有先稍微在社會上工作了大概兩三年,之後我就出國了。因為我知道自己缺少以及自己想要什麼,所以我就出國去找靈感,回來的時候,我還是先到大企業去上班,又做了兩年,然後我後來我就自己出來創業。」

From:微博台灣

Jay告訴我們,當他開始人生第一個創業時是31歲,創立富錦樹時則是34歲,這是他人生的第2個創業,從34歲到38歲這4年間,吳羽傑很快速的把所有在腦海裡面想做的事情,通通全部揮灑出來一致去實現它

在這4年的過程當中,Jay從選物店開始然後到後來做代理,代理BEAMS、UNITED ARROWS 等等,也開始代理衣服及家具,然後再創立自己的富錦樹咖啡、富錦樹台菜香檳、富錦樹生蠔吧Oyster Bar by Fujin tree、CURRY&COFFEE BY FUJIN TREE、沐綠身活 Relaxing Trip、Greendays by FUJIN TREE等等。多到讓吳羽傑自己都細數不盡、記不得的店鋪,在4年期間前前後後竟高達開了25家店、做了超過10種以上不同的行業。令人震懾的亮眼數字如今Jay回頭看,笑著告訴我們:「當然這其中有很多是我做失敗的,但是呢,我的失敗是在四十歲以前,也就是說,我在30~40這段期間我失敗了。可是我在跨過四十之後,我重新去整理其中好的部分,再繼續擴大發展去保留下來。

From:微博台灣

Jay以沈穩堅定的口氣說到:「20到30之間的你,可能出了社會還在摸索人生的道路,請盡可能的去體驗、盡可能去感受、盡可能去闖、盡可能的去像海綿一樣吸收最多的東西。

因為你到30歲、到40歲的時候,那時候你的精力體力以及人脈都來到了成熟狀態,這個時候的你,請將所有想做的事再次去猛力嘗試、去碰撞,你會從裡面找到一個你撞擊後產生巨大能量,讓你感受到力量的動力泉源。

From:微博台灣

所以當到40歲以後,你就可以帶著這股能量、這股信念去賺錢去努力,簡單來說「請在四十歲以前,你確認你已經去試過你任何想做的事情」因為有很大的機會在30歲後半到40歲左右,你可以在其中之一找到那巨大能量的發揮之處,另外最重要的是「你有想法就不要只是把它放在心裡面,而是真的動起來去實踐它。」因為你在40以前跌倒,你人生還有很大的機會去翻轉回來的。

吳羽傑創業歷程的這簡短的幾段話,道盡了自己跨越20、30、40世代一切甘辛過程,或許人生不會像倒吃甘蔗的越嚼越順口,但為了不讓自己後悔、也為了未來能「真正的做自己喜歡做的事」,請在年輕的時候盡力的去嘗試、給自己無極限的邊際去闖、去奮鬥。

Q:最後一句話描述自己的生活風格 

From:微博台灣

「輕鬆自信、隨意自在」這句話比較能夠形容我的生活,因為我覺得我對每一件事情都滿有自信的,應該是說,當某件事情我確定要去執行的時候,我可以很從容很有把握、能在輕鬆當中又帶有自信的去完成它。像是很多人會認為我好像都在玩、都沒有在工作的樣子,那是因為我的工作已經融入到了生活裡面,而這也是我最喜歡的工作樣貌,因為理想的生活,就是在種種的現實生活壓力下,能開心無礙的做自己真正想做的事。

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