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到小7就能吃五星級便當,必點王品「爐烤牛肉」、晶華特製個人化餐盒

2020-09-21 16:09:26

後疫情時代帶動外送市場快速崛起,因應消費需求,7-ELEVEN攜手餐飲龍頭王品集團Su/food及國際五星級的晶華酒店,首創三大上市公司共同宣布推出「名店就近買 就是i美食」專案。主打名店每日新鮮現做餐盒,以「外送店取」創新商業模式,將7-ELEVEN打造成市場最大的美食中繼平台,搶攻外送新藍海。

From:7-ELEVEN

據經濟部統計,2018年全台餐飲業營業額達4745億元,外送占比約5%,相當於237億元商機。7-ELEVEN表示,看好外送市場竄紅,耗時半年建置一套全新的運作模式—「外送店取」服務,以網購到店取件的概念為發想,消費者只需前一天中午前至ibon機台預訂餐點,隔日即可至原門市取餐,就近享用名店美食。

From:7-ELEVEN

7-ELEVEN扮演社會廚房角色,強調透過「外送店取」服務,消費者能預先安排餐飲時段外,更具備「食安把關」、「混搭多選擇」、「免外送費」三大特色。

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舉例來說,在門市設置大型鮮食保溫櫃,採恆溫60°C以確保食品風味,消費者還能一次訂購不同餐廳的餐點、免外送費;並發揮門市優勢,消費者可以在門市順道購買其他商品,例如甜點、飲料、零食…等,還給消費者自由購物的時間,創造更多餐飲服務的機會點,也讓合作的餐飲業者有更多服務的據點,達到雙贏。

From:7-ELEVEN

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第一波鎖定台北商業型商圈的7-ELEVEN道生門市,攜手王品集團Su/food及晶華酒店推出170~250元的五星級超值餐盒,主打高消費的上班族。消費者於ibon機台下訂後,餐廳業者透過系統通知,前一日接單、準備食材,當日現做新鮮菜色,再送到7-ELEVEN門市。由於具有高知名度的品牌優勢,風味和衛生安全掛保證,受到不少公司行號的青睞,亦適合當作商務餐盒。

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王品集團Su/food

王品集團Su/food主攻營養健康餐盒,以頂級新鮮食材,搭配台東縣特產優質黑米,佐當季時令鮮蔬,像是人氣最高的「爐烤牛肉」,以高溫爐烤板腱牛肉鎖住肉汁,搭配富含珍貴營養的優質黑米、時令鮮蔬,並加入優質手工溏心蛋,美味健康雙重享受。還有「香煎鮭魚」、「嫩烤豬里肌」及「嫩煎雞胸」共四款餐盒,在7-ELEVEN都能就近吃。

 

爐烤牛肉 180元

高溫爐烤板腱牛肉鎖住肉汁,搭配富含珍貴營養的優質黑米、時令鮮蔬,並加入優質手工溏心蛋,美味健康雙重享受。

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香煎鮭魚 170元

特選新鮮智利鮭魚,乾煎留住鮮美,搭配富含珍貴營養的優質黑米、時令鮮蔬及營養豐富的地瓜、南瓜,並加入優質手工溏心蛋,美味健康雙重享受。

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嫩烤豬里肌 170元

香嫩的里肌豬肉,烤至香氣十足,搭配富含珍貴營養的優質黑米、時令鮮蔬及營養豐富的地瓜、南瓜,並加入優質手工溏心蛋,美味健康雙重享受。

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嫩煎雞胸 170元

香嫩雞胸肉灑上匈牙利紅椒粉,給您滿滿的蛋白質,搭配富含珍貴營養的優質黑米、時令鮮蔬及營養豐富的地瓜、南瓜,並加入優質手工溏心蛋,美味健康雙重享受。

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晶華酒店Best in the Best極致美饌

晶華酒店則精選Best in the Best極致美饌系列,邀請中西主廚為7-ELEVEN推出獨家菜單,由曾經任職於米其林三星餐廳的法籍行政主廚諾爾˙柏納德(Noel Bernard)親自品管監製,宴會廳主廚吳俊煌設計的「剝皮辣椒雞肉飯」以及「家常紅燒牛腩飯」,後者是將餐廳內原價一盒880元的紅燒牛腩,特製成個人化餐盒;另還有「海鮮豆腐燴飯」,蟹粉海鮮豆腐淋於熱騰騰的炒飯上,令人食指大動。

 

剝皮辣椒雞肉飯 180元

由晶華酒店法籍主廚諾爾˙柏納德(Noel Bernard)親自監製,肉質柔嫩多汁搭配口味甘甜微辣的剝皮辣椒而成,享用質感、營養、份量兼具的美味好料理。

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海鮮豆腐燴飯 220元

蟹粉海鮮豆腐,淋於熱騰騰的香Q米飯上,豆腐口感細滑、軟嫩,搭配鮮甜海鮮,令人食指大動。

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家常紅燒牛腩飯 250元

考量對家常懷舊料理的喜愛,晶華酒店宴會廳主廚吳俊煌設計鮮香下飯、且方便保存與復熱的佳餚,嘗來肉質柔嫩細緻、膠質格外豐富。

From:7-ELEVEN

 

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